Brownie chocolate blanco y orejones

Soy adicta al brownie.
Dicen que cuando una lo reconoce es más fácil la cura, es más fácil siempre y cuando tengo un brownie cerca para poder zampármelo sin remordimiento, pero es lo que dice. 
Así que probando brownies os traigo uno de chocolate blanco y orejones que está...de muerteee!!!

Como todos los brownies es un bizcocho denso, pero en comparación con el chocolate negro, no sabe tanto a chocolate, es más suave. Si sois más de chocolate con leche o blanco, este os va a gusta fijo.
Los orejones son albaricoques secos, que le dan un puntillo ácido y fresco al brownie. Las pasas le darían un toque parecido.

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 Ingredientes

• 150 gr mantequilla
• 150 gr chocolate blanco
• 3 huevos
• 100 gr harina
• 120 gr azúcar
• 100 gr orejones
• Pepitas chocolate blanco

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Elaboración
Precalentamos el horno a 200º y preparamos una bandeja de 20X20 con papel de hornear.
Derretimos la mantequilla y el chocolate blanco.
En un bol echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que los huevos empiece a espumar. Añadimos la mantequilla, el chocolate blanco y la harina, previamente tamizada, y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Incorporamos los orejones troceados y las pepitas de chocolate. Removemos y vertemos al molde. Horneamos durante 25-30 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Observaciones

1. Podemos derretir la mantequilla y el chocolate juntos o por separado.
2. Los orejones se van al fondo, podéis espolvorearlos con harina para evitarlo (Este truco nunca me ha funcionado, suertudas a las que les funcione).
3. No os paséis con el tiempo de cocción porque se resecará.

Preparar un brownie es lo más fácil que hay en este mundillo, y todavía no conozco a nadie que no le guste un buen trozo con su ración de helado. 
¡Mezclar unos ingredientes y la merienda perfecta!

EL BROWNIE de chocolate

Uno de septiembre, vuelta a la rutina, frescor por las noches, calor por el día, niños llorando por la vuelta al cole, adultos llorando por la vuelta al trabajo, señoras en la peluquería diciendo que ya está aquí la navidad... No creo que sea el mejor mes del año, aunque es sin duda (después de Enero) el mes de los cambios, de empezar con esa cosas que has estado pensando durante las vacaciones. Y eso que no me iba a coger vacaciones blogueriles, pero con los fracasos reposteriles de Julio... lo vi necesario, sobre todo cuando vi que un simple bizcocho empezó a subir y a bañarme el horno de masa quemada.

Así que para empezar con buen pie los proyectos que tengo en mente, traigo un brownie de chocolate que quita el hipo. Pero no penséis que es algo simple, no no, porque es EL BROWNIE !!. 

Madre mía, no os lo podéis imaginar. Llevo tiempo buscando una receta en condiciones, experimentando, cambiando, pero siempre me salían bizcochos, con más sabor a chocolate o más densos que un bizcocho normal, pero bizcochos. Hasta que cree LA RECETA PERFECTA. Con deciros que a partir de hoy en vez de brownie le voy a llamar El Señor Capitán Brownie. 

Es de textura densa pero super tierna, hipermegachocolateado, no empalaga, muerdes y crees que estas comiendo una tableta de chocolate esponjosa, jugosa, suave, y si fuera poco, con pepitas de chocolateee. Y ya ni os cuento recién sacado del horno con una bola de helado de vainilla...¡oohh honorable Señor Capitán Brownie!

Os pongo la receta ya, porque es tan fácil que creo que no tardareis en hacerla.
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Ingredientes 

• 125 gr chocolate de cobertura
• 170 gr mantequilla
• 3 huevos
• 40 gr harina
• 20 gr cacao
• 150 gr azúcar
• 100 gr pepitas chocolate
• Un puñado de nueces (opcional)

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Elaboración

Precalentamos el horno a 180º y forramos el molde.

Derretimos la mantequilla junto con el chocolate.

En un bol tamizamos la harina y el cacao y echamos el resto de ingrediente. Removemos hasta que la masa esté homogénea y no tenga grumos. (si veis que se forman grumos y se nos resisten, podéis pasar la batidora, pero no por mucho tiempo ya que no queremos incorporar aire a la masa.)

Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 20-30 minutos. No hace falta que este hecho del todo. Si metéis un palillo y queda algún resto, podéis sacarlo.

Observaciones

1. Utilicé un molde rectangular de 19X26 . Podéis utilizar uno más pequeño y os saldrán más gorditos aunque más pequeños.
2. El chocolate que use tenía un 50% de cacao. Si usáis un mayor porcentaje será aun más chocolateado.
3. Yo no le puse nueces.

Espero que sea una receta de esas que os hagan la vuelta a la rutina más llevadera, total la operación bikini ha sido cancelada hasta el año que viene!

Mug Cake de chocolate y frambuesa (sin huevo)

Perdonarme por no publicar esta semana, pero he andado liadilla.
He visto que se han puesto de moda los mug cake, y como siempre llego tarde a las recetas del momento, he decidido hacerla ya, vamos, que nada más ver los otros blog, cogí la receta del brownie en tres minutos y modifiqué los ingredientes. 

¡¡Brownie en 3 minutos!!

¿Tres minutos? ¿un brownie? Si si, habéis leído bien, es..¡¡la leche!!, la bomba calorica que todo el mundo sueña cuando se despierta de la siesta.

¿¿Pero como alguien puede ser tan magnifico y inventar estas recetas??
De verdad, ¿habéis probado los brownie con helado del Burguer king? pues es exactamente igual, nada que envidiar y encima en casa y en tres minutitos de naaa. 

La receta es del blog Lauren`s Latest ,(pinchar en el nombre y veréis su página) enserio amo esa página, visitarla, y si probáis el brownie también la amaréis, y a mi por traducirlo, y al árbol del cacao, y al que invento el microondas, Dios mio, no dejaréis de amar a nadie relacionado con la receta!!

He cambiado alguna pequeña cosilla, ella echa café, y ya sabéis que yo y el café... 
Además os lo pongo en tazas y gramos. Son medidas para moldes individuales.

Ingredientes:

• 1/4 taza harina
• 1/4 taza azúcar moreno
• 2 cucharadas cacao sin azúcar
• 2 1/2 cucharadas leche
• 2 cucharadas aceite de girasol
• 1 chorrito vainilla liquida

Ingredientes (gramos):

• 40 gr harina
• 50 gr azúcar moreno
• 30 gr cacao sin azúcar
• 37 gr leche
• 30 gr aceite de girasol
• 1 chorrito vainilla

Acompañar con helado de vainilla, nata o cualquier sabor. 

Es super sencillo, cronometrar 3 minutos.

Echar todos los ingredientes en un bol apto para microondas (yo utilizo un cuenco de cristal de 10 cm de diámetro). Mezclar con varillas hasta obtener una mezcla homogénea, meter durante un minuto y medio o dos al microondas.
Sacar del microondas dejar que se temple un ratillo, poner un par de bolas de helado por encima y comer. 

El brownie debe de estar aun calentito, así se derrite el helado y solo queda decir:

OH DIOS MIO

Falso tiramisú

Para que la Tarta Mcflurry quedara uniforme tuve que cortar unos trozos de bizcocho, y claro no se iban a tirar a la basura, ¡¡eso no se puede desaprovechar!!, tenia que meterlos en alguna receta, y como cakepops hice hace poco pues tenia que meterlos en otro lado.

Así que traigo una falsa mini-tarta de Tiramisú. 

A mi no me gusta el café, pero reconozco que si le pones un poco a un bizcocho de chocolate resalta el sabor de esté, eso y que a mi padre le encanta comer tartas por la noche, tenia que hacerla.

Tarta Mcflurry

Cada vez que voy al McDonalds digo, "uuuyy es muy tarde para comerse un Mcflurry, ademas, eso va directo hacia las caderas, así que hoy no me pediré uno ". Entonces llegas al mostrador, y vas haciendo el pedido mientras el gran cerebro malvado va pensando: un mcflyrry con doble de chocolate y m&m, un mcflurry con doble de chocolate y m&m, un mcflurry con doble de chocolate con m&m. Y cuando ves que ya has hecho el pedido y crees que has ganado al gran mamut de tu cerebro, va el dependiente y te dice: ¿algo más? y tu, no, bueeenooo, un mcflurry con doble de chocolate y m&m.
Jaque mate, culo más grande.